Reconnaitre les parfums, nommer les saveurs, s’intéresser à la vinification et à la viticulture, connaitre les cépages et parcourir le monde viticole…

Décrypter l’art de la dégustation, vous initier aux mots qui parlent du vin. Etre autonome dans vos dégustations, votre discours… Acquérir une certaine indépendance de jugement.

En 8 séances vous en saurez suffisamment pour constituer votre cave de façon raisonnée, associer tel plat et tel vin et surtout vous faire plaisir.

Tout niveau accepté

Voici le programme d’oenologie pour la saison 2012/2013 (8 séances) :

9 octobre : Dégustation de rentrée, à vos papilles !

13 novembre : Un cépage à la loupe (le pinot noir)

11 décembre : Champagne de vignerons.

8 janvier : Au sud de la vallée du Rhône

12 février : Les crus de Savoie.

19 mars : on dirait le Sud…

9 avril : un vigneron nous présente ses vins !

21 mai : Atelier gourmand avec un chef !